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本文转自：上饶日报 每日定时为羊投送草料。，截至2022年，我国累计培育审定266个水产新品种，在种质资源保护、品种选育、良种繁育等方面取得长足进步。

猪肉的美味做法

猪肉有很多种美味的做法，下面介绍几种常见的做法： 1. 红烧猪肉：将猪肉切成块状，用热水焯水去腥，然后在热锅中煸炒一下。接着加入适量的料酒、生姜、葱段、八角等调料煮开，再加入适量的酱油、糖、盐、老抽、水煮炖1-2个小时，直到猪肉变得酥烂入味即可。 2. 糖醋排骨：将猪肋排切成小块，用盐、料酒先腌制片刻，然后用葱姜炒熟。再加入适量的醋、糖、盐翻炒均匀，加入适量的水炖煮30分钟左右，直到排骨变得软烂，最后收汁即可。 3. 香煎五花肉：将五花肉切成适量大小的块，用开水焯水去腥味，用厨房纸吸干水分。然后在平底锅中加热适量的油，将五花肉两面煎至金黄，同时加入一些葱姜蒜爆炒。最后加入适量的生抽、糖、盐、料酒调味即可。 4. 水煮肉片：将猪肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉先腌制片刻。然后将葱姜蒜切末，锅中加入适量的油烧热，倒入葱姜蒜末爆炒。接着加入适量的辣椒豆瓣酱炒匀，再加入适量的水煮开。最后将腌制好的猪肉片放入锅中焯水变色，捞出装盘，再将煮肉的水倒在猪肉片上即可。 以上是一些常见的猪肉的美味做法，希望对你有帮助！

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如何做猪心去腥味

要去除猪心的腥味，可以尝试以下几种方法： 1. 酸泡法：将猪心切成薄片或块，用盐和醋混合的水中浸泡20-30分钟，让其去除腥味。然后用清水冲洗几次，最后沥干备用。 2. 生姜泡法：将猪心切成薄片或块，用适量的姜片和水一起煮沸，再加入猪心继续煮2-3分钟。之后将猪心捞起冲洗干净备用。 3. 柠檬泡法：将猪心切成薄片或块，用柠檬汁和水混合后浸泡30分钟至1小时。然后用清水冲洗几次，去除柠檬味后沥干备用。 4. 糟腌法：将猪心切成薄片或块，用适量的糟卤（可用料酒、盐、酱油等混合）腌制1-2小时。腌制完成后冲洗干净，去除腌制味后沥干备用。 无论采用哪种方法，请确保经过充分处理后的猪心味道适中，没有腥味，并注意确保食材的安全卫生。

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